ダイエットに関する豆知識

大豆をゆでて、すりつぶし、絞り出した乳状の液体が豆乳です。

豆乳は日本人には馴染みのある食品のひとつですですね。

「畑の肉」とよばれる大豆は、ローカロリーでありながらバランスよく栄養素を含む自然健康食品の代表選手です。

豆乳は大豆とほとんど変わらない栄養素をふくんでいます。

大豆には「大豆サポニン」と「大豆ペプチド」は最近時々耳にする成分ですね。

「大豆サポニン」は脂肪・糖質の吸収を遅らせてくれる成分、
「大豆ペプチド」は吸収してしまった脂肪の燃焼をうながしてくれる成分。

大豆製品のなかでも「豆乳」をおすすめするのは「液体」だからです。

固形の豆腐にくらべても成分の吸収が優れているんですよ。

各成分に活躍してもらうためには、毎食前に飲むことも大切なポイント。

食事の量も抑えることができます。

豆乳はそのまま飲んでも良いし、寒い時に暖めて飲んでもＯＫです。

その時に、大豆特有の甘さを感じるために砂糖やはちみつを入れないで飲んでください。

また最近は、コンビニエンスストアなどで売っているジュースにも豆乳を使ったものがありますのでそういったものを利用しても良いですね。

いろいろなタイプのものを試していれば毎日飽きないで続けることができるかと思います。